ニラ餃子
ニラの風味が程よい餃子です。
(完成図)
材料 （２人分）
ニラ・・3本（細かく刻む）
豚肉ミンチ・・・１５０ｇ
餃子の川・・16枚
ごま油、中華だし・・各小さじ１～２杯
にんにく・・３かけ
酒・・少々
①豚肉ミンチを用意します。
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②ニラを刻みます。
③にんにくをすりおろします。
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④豚肉、ニラ、にんにくを合わせて、ごま油と中華だし、酒を加え粘りが出るまで練ります。
⑤焼き色が付くまでフライパンで熱します。
⑥少し水を入れ、蓋をして音がしなくなるまで待つと出来上がりです。
ニラとにんにくの風味が食欲をそそります！また仕上げのときにゴマ油をふると香りもGOOD！
タレを自分で作ってもいいですよ（分量 酢２：醤油１にラー油少々）＾＾
