鶏と根菜の煮物

材料を準備する

材料 （２人分） 材料 （２人分）
里芋・・１個（細かく刻む） 鶏胸肉・・・１５０ｇ 大根・・1/3本 人参・・1／２本 かつおだし（粉末・今回は「ぶったまげた」使用）・・大さじ１ 酒・・大さじ１杯 みりん・・大さじ１杯

①先に鶏肉と人参を炒めます。

②次に里芋、大根を入れて同じように少し炒めます。

③だし大さじ１（今回は「ぶったまげた」という天然かつおだし使用）、みりん大さじ１杯を加えます。

④砂糖大さじ２杯、醤油大さじ１～２杯、酒大さじ１杯を加えます。

⑤後は蓋をして待ちます。

⑥蓋がカタカタ動き、人参が柔らかくなれば出来上がりです。

野菜は根菜が主なので細かく切っておけば調理時間は大幅に短縮でき、味も染み込みやすいです